Melancholia

Silence is sexy

Čím dál tím víc mě baví jednoduchost, klid a soustředění se na podstatu místo šumu a hlasitých věcí, které křičí o vaši pozornost. A toto víno je toho skvělým příkladem.

Ne že bych o něj usiloval, jako spousta jiných dobrých věcí se nám prostě stalo – je to 100% Neuburg, můj miláček, z naší zásadní vinice Slovenské. Konkrétně ze středu svahu, kde je nejmenší vrstva humózní ornice a zároveň i vyšší podíl vápna v půdě.

Pošlapané hrozny, lisováno následující den, pak ve velkém sudu na kvasnicích až do jara 2022. Tyto hrozny normálně používáme pro TRBLMKR spolu s těmi z ostatních částí trati, ale v roce 2019 se tento kus při vývoji ukazoval tak výrazně jiný, že jsem se ho nakonec rozhodl nalahvovat jako samostatné víno, protože si to opravdu zaslouží. Je tak.. jemné!

Žádný řev, mluvení zcela potichu a soustředěně, instrospekce. Jako mluvit s někým, koho rádi posloucháte, protože vám její/jeho myšlenky vždycky nabídnou novou perspektivu. Baví mě k tomu vínu jenom čichat, hledat, hloubat. Je klidné až zádumčivé. Vyžaduje pozornost a zkoumání, mlčení, fokus.

Proto Melancholia (pro mě pozitivně zabarvený pocit – ale je mi jasné, že v japonštině existuje ještě mnohem přesnější termín pro stav mysli, který se mi s tímto vínem pojí .) Proto claim Silence is sexy, inspirovaný mými oblíbenými Einsturzende Neubauten a jejich stejnojmenným albem.

Ročník 2019 pro nás byl velmi příznivý. Byl vyrovnaný a některým vínům delší dobu trvalo než se usadí a dospějí. To je ten správný výraz, který hledám. Melancholia je dospělé víno. Zároveň je to výborné víno do gastronomie, s perfektní aciditou, která mu navíc dává spoustu síly do budoucna. Vzhledem k tomu, jak krásně umí dobrý Neuburg vyzrávat, se myslím můžeme těšit na vzrušující, dlouhou cestu. Speciálni víno, speciální label od mojí Miriš. Mám rád speciální edice.

Kde to sehnat? Zeptejte se mých distributorů.

Ke stažení:

Aby nám to fungovalo (souhlas s cookies)

Nejen ve víně, ale i tady na webu stále ladíme detaily. Abychom věděli, co vás o nás nejvíc zajímá, pamatovali si, co máte v košíku, a nezobrazovali zbytečnou reklamu, potřebujeme souhlas se zpracováním souborů cookies, tj. malých souborů, které se dočasně ukládají ve vašem prohlížeči. Podle cookies vás poznáme a zobrazíme stránky tak, aby všechno fungovalo správně a dle vašich preferencí.

2021 Limited Edition Sixpack

150.0 EUR(3746 CZK)

Limitky 2021 v dárkovém dvojbalení

55.0 EUR(1374 CZK)

Frankovka 2021

29.5 EUR(737 CZK)

Veltlin 2021

25.5 EUR(637 CZK)

Nestarec Immersion 12-pack

279.0 EUR(6968 CZK)

Nestarec White Labels 2021 + dárek

199.0 EUR(4970 CZK)

2021 Limited Edition Sixpack

150.0 EUR(3746 CZK)

Nestarec Kiddo Bubble Bunch

99.0 EUR(2473 CZK)

Nestarec White Labels MAGS 2021 + dárek

459.0 EUR(11464 CZK)

Nestarec Dárkový poukaz

30.0 EUR(749 CZK)

MAGNUM Duo Dopamin + MOJE

105.0 EUR(2622 CZK)

Nestarec UMAMI 2021 MAGNUM

66.0 EUR(1648 CZK)

Nestarec JIL 2021 MAGNUM

86.0 EUR(2148 CZK)

Nestarec G&T 2021 MAGNUM

82.0 EUR(2048 CZK)

Nestarec TRBLMKR 2021 MAGNUM

58.0 EUR(1449 CZK)

MAGNUM Duo Podfuck + TRBLMKR 2021

119.0 EUR(2972 CZK)

MAGNUM Duo JIL + G&T 2021

151.0 EUR(3771 CZK)

Nestarec MOJE Brut Nature MAGNUM

78.0 EUR(1948 CZK)

Nestarec Podfuck 2021 MAGNUM

74.0 EUR(1848 CZK)

Nestarec WTB 2021 MAGNUM

66.0 EUR(1648 CZK)

Nestarec White Labels MAGS 2021 + dárek

459.0 EUR(11464 CZK)
Shopping cart

Nákupní košík

Dokončit objednávku