Toto jsou moje kořeny. Morava. Česká Republika. Moje chutě z dětství, když jsem poprvé ochutnal víno. Nevím jak líp to popsat, je to pro mě něco hodně osobního. Klasické lokální odrůdy – pro nás jako vinařství zásadní Veltlín a k tomu Vlašák a Müller, z našich vinic v Bílovicích i Žižkově. Tyto odrůdy se dávaly vždy k sobě, když se dělalo víno na všední den, tramín se pil hodobóžově jen v nedělu. Je to logické – Vlašák & co. nepřezrávaly, tudíž výsledné víno mělo nízký alkohol a dobře se pilo. Běl má v rodokmenu všechno toto. K tomu klasické zpracování, živelnost, pitelnost tak vysoká, že ho lahvujeme do litrovek. A přístupnost, díky které se o něj můžete rozdělit opravdu s každým.
Ročník 2024 přináší nový vzhled. Tentokrát nepochází ode mě, věčného vylepšovatele, ale z nedostatku lahví: sklárna přestala vyrábět dosavadní “buclatky”, takže jsme neměli jinou možnost než najít jinou pěknou litrovku (mimochodem celkem náročný úkol). Společně s naší dvorní designérkou Klárou Zápotockou jsme pak rovnou skočili i do nové éry labelů – minimalistické černo-bílé „Švýcarsko“ (jak zněl náš pracovní název, protože Helvetica), které skvěle odráží typickou čistotu a každodenní easy vibe těchto vín. Mám z toho radost.
Kde to sehnat? Zeptejte se mých distributorů, nebo si je pořiďte v rámci jednoho z našich degustačních balíčků.
